Pozdravljeni, ljubitelji droži!

Ker zaradi trenutnih ukrepov in omejitev nastale situacije COVID – 19 ne moremo izvajati fizičnih delavnic na terenu, se bomo družili in učili o peki z drožmi preko ON LINE tečaja v zaprti FB skupini Droživetje učilnica.

Vsi, ki se bi želeli pridružiti on line tečajem v posebni zaprti FB skupini, nam pišite na info@polabekeraj.si, kjer vam bomo sporočili vse podrobnosti.

In kaj vse boste izvedeli pri Poli?

  • vse o vrstah žit in moke (nasveti za količino vode, rokovanje itd.),
  • kaj so droži, kako jih pripraviti in kako skrbeti zanje, tudi če ne pečemo vsak dan ali vsak teden,
  • SOS (najpogostejša vprašanja in odgovori pri skrbi za droži, da vaš kruh ne bo kisel in bo dobro vzhajal),
  • kakšne so prednosti izdelkov z drožmi za zdravje,
  • razlike med krajšo in daljšo fermentacijo,
  • kako zamesiti, gnesti in oblikovati različne vrste kruha in nasvete za druge vrste kruha,
  • kako oblikovati hlebec in štruco,
  • kako določiti, kdaj je testo primerno vzhajano za peko,
  • kako zarezati testo,
  • kako kruh in krušne izdelke pravilno shraniti,
  • kako zamesiti in pripraviti  ter speči našo znano focaccio,
  • kako uporabiti droži tudi v druge namene, ne samo za kruh,
  • sladke delavnice za znane buhtlje, pite in ostale sladkarije,
  • kako peko z drožmi umestiti v svoj vsakdan (urniki peke).

Kaj boste dobili poleg on line tečaja:

  • prenos znanja in izkušenj iz moje večletne prakse,
  • e-knjižico z recepti in navodili v zaprti FB-skupini,
  • podporo tudi pri nadaljnji peki in težavah (vključitev v našo FB skupnost D(r)oživetje, kjer nas druži ljubezen do peke z drožmi),
  • dodajanje novih receptov v spletni tečaj in peka po korakih,
  • svetovanje v FB-skupini,

Zakaj v šolo D(r)oživetje by PolaBekeraj?

  • Da se na preprosti način iz domače kuhinje naučite te pozabljene veščine v svoji domači kuhinji – srcu doma.
  • Da ne boste ponavljali mojih napak in se učili na lastnih, čeprav to dobro zaleže.
  • Da si boste prihranili čas in vam bo šlo lažje in hitreje.
  • Ker boste v okviru spletnega tečaja dobili tudi podporo mene osebno in skupnosti D(r)oživetja.
  • Ker se je mojih delavnic udeležilo že več tisoč zadovoljnih in navdušenih tečajnikov. Ko vidim njihove odzive, mi igra srce, saj vem, da je moj cilj dosežen, naučiti čim več ljudi, kako peči zdrav in boljši kruh.

 

Cena za doživljenjski dostop do zaprte FB skupine D(r)oživetje učilnica in neprecenljive D(r)oživete Polonine nasvete: 25 €*

*Po prijavi in plačilu boste dobili povezavo do zasebne FB-skupine, kjer boste vnesli svojo identifikacijsko številko, navedeno ob naročilu. Sporočilo boste prejeli najkasneje v 1-2 delovnih dneh od plačila.